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- 2024-02-27 12:36:58
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本文目录
一、简述杀青的原则及杀青适度的标准
杀青是茶叶制作过程中的一个重要环节,其主要目的是利用高温破坏茶叶中的酶活性,抑制多酚类化合物氧化,进一步逸散青气,发展香气,蒸发水分,使茶叶叶质变软,便于揉捻。杀青方法有机械杀青和手工杀青两种,目前以机械杀青为主。
1.高温杀青:先高后低,杀青温度一般控制在300-350摄氏度。
2.抖闷结合:在杀青过程中,要适当抖动茶叶,使其均匀受热,同时也要有一定的闷炒时间,以利于茶叶中水分的蒸发。
3.嫩叶老杀,老叶嫩杀:对于较嫩的鲜叶,杀青时水分蒸发多,热量吸收比较快,所以在杀青的初期,锅温的下降速度比较快;而对于较老的鲜叶,杀青时需要适当提高锅温,以保证杀青效果。
1.茶叶的色泽:杀青适度的茶叶色泽应呈暗绿或暗青,茶叶中的水分已经蒸发较多,茶叶变得干燥。
2.茶叶的香气:杀青适度的茶叶具有清香或香气,无青气。
3.茶叶的口感:杀青适度的茶叶口感鲜爽,无油腻感。
4.茶叶的质地:杀青适度的茶叶叶质变软,易于揉捻。
总之,杀青是茶叶制作过程中的关键环节,要掌握好杀青的原则和适度标准,以保证茶叶的品质。
二、茶叶杀青后要摊晾多久最合适
1、杀青宜掌握,嫩叶老杀,老叶嫩杀,杀青时间一般在5--7分钟,减去水分到生叶原料全部重量的20%----30%左右,杀青完后将叶子抖散摊开,待凉后进行揉捻。
2、杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式:炒青、蒸青、泡青、辐射杀青。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、多抛少闷”等原则。滇青茶杀青温度依鲜叶实际情形来判断,通常锅内壁温度180度左右,锅外温度较高。
三、实景剧本杀和桌面剧本杀区别
1、置景。实景剧本杀最大的优势在于游戏的代入感,实景搜索有等比例还原的真实场景,家具和道具,在游戏过程中起到帮助玩家还原故事真相的作用,在装修过程中注重细节,玩家更像是一种真实的场景,极大地增加了玩家的代入感。
而桌面剧本杀是在讨论室进行的,犯罪现场需要玩家根据文字描述和图片进行脑补。
2、取证。实景剧本杀的重点就是“搜索”!在每个房间中隐藏线索的隐匿地点,需要玩家用自己的五感发现,内容也接近现实,可以让玩家享受寻找线索的乐趣。
而桌面剧本杀则是由主持人发出线索,线索的数量固定,内容多样,能够将难以反映或发现的线索,以文字和图片的形式告诉玩家,从而降低搜索难度和乐趣。
3、搜证。实景剧本杀的体验重点是搜寻证据,每一个人物都有独立的空间。桌面剧本杀就是取证,每个人都有线索量,根据自己的数量寻找主持人要房间对应的证据。
桌面不需要太多布局,线索会更多。但是剧本内容更严谨,逻辑更强,推理更难。
许多令玩家着迷的机关,也是可以放置在实景剧本杀中的,用来隐藏线索也是个不错的选择,配合置景,再加上与机件相关的小道具,体验会大大提升。
谈到NPC,不管是真实场景还是桌面实场景都有,NPC的加入可以很好地增强和玩家的互动。在NPC的实景演出中,在场景、灯光的烘托下更具张力,而桌面演出则远达不到戏剧级演出,但实景却可以。
服饰配饰是让玩家快速进入情境的简单法则,融入场景中时也会更有效果。
除了上述的不同之处,两者最明显的体现就是在剧本体量上。桌面剧本杀剧本通常2-4个小时的游戏时间,而实景剧本杀则有两天一夜的体验,而且可以在搜证的同时与NPC互动。实景剧本杀就是让玩家扮演不同时代的角色然后代入故事,根据情节内容还原还原真实生活,还原真实生活。
四、为什么演员拍完戏后叫杀青
“杀青”一词现在多用于影视作品的制作上,经常会看到"某某片于今日杀青"的说法,这实际上是一部影视作品完成了前期的拍摄工作,开始步入到后期制作阶段的说法,"杀青"一词与古代制竹筒过程中的关键步骤是非常有关联的。杀青,原意指拍好的底片,已经放在片盒中,准备送去冲洗。大多是指电影拍摄部分已经完成。其中个别的演员拍完他个人的戏的时候也会说杀青了。
五、三国杀幻,什么时候拍的
《三国杀幻》是一部改编自经典桌游《三国杀》的电影,该电影于2023年开始拍摄。该片由知名导演执导,制作团队精心打造,力求将经典游戏带入大银幕。影片的拍摄历时数月,耗费大量时间和精力进行场景搭建、角色塑造和特效制作等工作。通过精彩的剧情和精美的画面,电影将带给观众一场震撼的三国战争体验。预计该片将于2024年上映,敬请期待。
六、绿茶加工中,杀青工艺有哪些技术
大家好我是四川雅安的,我们这边茶还是很普遍了基本土质能适合茶生长的,农户都种茶了。杀青的工艺主要有温度、时间、投叶量以及鲜叶老嫩程度茶的干湿度等。杀青的工艺措施主要有几点。我们这边几年前就开始蒸汽杀青了!鲜叶需要摊凉温度过高不然要把鲜叶烧住了!蒸汽杀青机是箱体式的一起为三层,顶层中层低层。顶层就是杀青段,蒸汽温度在550度左右,这样才能把茶叶杀透,才能达到香味!当茶叶到了中层,中层是热风了,温度在150到180度左右,主要是把杀了青的茶叶脱水低层还是热风,温度在120度左右,主要是把茶叶烘干一哈。这个投叶量和茶的干湿度还有速度就自行掌握,我们每个地方天气不一样,气温干湿度也不一样。等杀青达到自己理想的程度是,杀了青的茶叶就需要冷却了……这就是我们四川蒸汽杀青的工艺!
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